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Alpha fongique amylase pour la correction et la cuisson de la farine

Name: Alpha fongique amylase pour la correction et la cuisson de la farine
Brand: Sunson Industry Group Co., Ltd
Price: 21 USD
Rating: 4.5 (3 reviews)

$21

≥1000
Kilogram

Type de paiement:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Quantité de commande minimum:

1000 Kilogram

transport:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Hafen:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Description du produit

Attributs du produit
Capacité d'approvisionnement et informa...
Emballage & livraison

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Overview

Attributs du produit

Modèle: SBE-03FA

marque: FILS DU SOLEIL

Place Of Origin: China

Capacité d'approvisionnement et informa...

Détails d'emballage: 1 kg; 25 kg

productivité: 10000T/MONTH

transport: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lieu d'origine: Chine

Soutenir: 10000T/MONTH

Certificats : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Code SH: 3507909090

Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Type de paiement: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Emballage & livraison

Unités de vente:: Kilogram

Type de colis:: 1 kg; 25 kg

DESCRIPTION DU PRODUIT

Α-amylase fongique est produite par la fermentation submergée d' Aspergillus oryzae suivie d'une purification et d'une formulation. Le produit dépolymérise l'amidon pour produire des oligosaccharides et une petite quantité de dextrine. Le produit fonctionne bien dans l'industrie de la correction de la farine et de la cuisson.

MÉCANISME

La α -amylase fongique est un type endo d'α-amylase qui hydrolyse les liaisons α -1,4-glucosidiques de l'amidon gélatinisé et de la dextrine soluble au hasard, donnant naissance à O oligosaccharides et à une petite quantité de dextrine qui est bénéfique pour la correction de la farine, la pary de la farine, la paryle croissance et structure de miettes ainsi que le volume des produits au four.

Paramètres de réaction

PARAMETERS	RANGE
Activity Temperature	45℃-65℃
Optimum Temperature	50℃-65℃
Activity pH	4.5-6.0
Optimum pH	4.8-5.5

SPÉCIFICATION DE PRODUIT

Items	Description
Declared Activity*	100,000 u/g
Physical Form	Powder
Color**	Light yellow
Odour	Normal microbial fermentation odour.

* Définition de l'unité: 1 unité d'α-amylase fongique est égale à la quantité d'enzyme qui hydrolyse l'amidon soluble pour obtenir 10 mg de sucre réducteur (en glucose) à 40 ℃ et pH5,0 en 30 minutes.

** La couleur peut varier d'un lot à l'autre. L'intensité de la couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique.

Norme du produit

Le produit est conforme à GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

Recommandation de demande

Pour l'industrie de la cuisson: la posologie recommandée est de 2 à 4 g par tonne de farine.

La posologie doit être optimisée en fonction de chaque application, des spécifications de matière première, des attentes des produits et des paramètres de traitement. Il est préférable de commencer le test avec le volume pratique.

Précautions de manipulation sûres

Les préparations enzymatiques sont des protéines qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer un type allergique de symptômes chez les individus sensibles. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure pour la peau, les yeux ou la muqueuse nasale. Tout contact direct avec le corps humain doit être évité. Si l'irritation ou la réponse allergique pour la peau ou les yeux se développe, veuillez consulter un médecin.

AVERTISSEMENTS

Gardez scellé après utilisation à chaque fois pour éviter les infections microbiennes et l'inactivation des enzymes jusqu'à sa finition.

Package et stockage

Ø Paquet ： 25 kgs / tambour; 1 125 kg / tambour.

Ø Stockage : Gardez scellé dans un endroit sec et frais et évitez la lumière directe du soleil.

Ø Durée de conservation: 12 mois dans un endroit sec et frais.

À PROPOS DE NOUS
Introduction de l'entreprise: Sunson Industry Group Co., Ltd. a été fondée en 1996. Après 21 ans d'efforts complets, Sunson est devenu une grande entreprise enzymatique, spécialisée dans l'exploration, la recherche, la fabrication et la commercialisation d'enzymes industrielles. Nous avons 1 centre de R&D de contrainte, 1 centre de recherche d'applications et 2 bases de fabrication modernes. Nous vous fournissons des enzymes alimentaires, des enzymes d'alimentation animale, des enzymes de boulangerie et des enzymes textiles.

Pour plus de détails, essayez de rechercher "Sunson Enzymes" sur Internet pour localiser notre site officiel

Groupes de Produits : Enzymes de cuisson et non bilan > Enzymes non bicarfantes

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