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Cuisson fongique alpha amylase

$79

≥100
Kilogram

Type de paiement:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Quantité de commande minimum:

100 Kilogram

transport:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Hafen:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Description du produit

Attributs du produit
Capacité d'approvisionnement et informa...
Emballage & livraison

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Overview

Attributs du produit

Modèle: SBE-03FA

marque: FILS DU SOLEIL

Lieu D'origine: Chine

Types De: Préparations enzymatiques

Type: Alpha Amylase

Capacité d'approvisionnement et informa...

Détails d'emballage: 1 kg; 25 kg

productivité: 10000T/MONTH

transport: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lieu d'origine: Chine

Soutenir: 10000T/MONTH

Certificats : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Code SH: 3507909090

Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Type de paiement: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Emballage & livraison

Unités de vente:: Kilogram

Type de colis:: 1 kg; 25 kg

INTRODUCTION
SBE - 03FA est une amylase fongique utilisée dans l'industrie de la farine et de la cuisson. Il est fermenté par Aspergillus oryzae qui peut endommager les particules d'amidon pour les molécules à chaîne courte afin d'avoir la dextrinisation et la saccharification de l'amidon. Il ne contient aucune autre activité enzymes.
Le produit est produit en fonction de la norme enzymatique de qualité alimentaire publiée par la FDA, FAO, OMS et UECFA, qui est conforme à la FCC. Il peut être utilisé pour produire une amélioration de la farine et une farine sur mesure. Il peut également être utilisé directement dans la poudre de terminaison pour améliorer la qualité de traitement des pains et du pain cuits à la vapeur.

CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

Activité déclarée: 100 000 U / g
Organisme de production: Aspergillus oryzae
Forme physique: poudre
Couleur: Jaune, la couleur peut varier d'un lot à l'autre. L'intensité de la couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique.
Odeur: odeur de fermentation microbienne normale.
Méthode de production: produite par une technologie de fermentation, de séparation et d'extraction submergée.
Définition de l'unité: 1 unité d'α-amylase fongique est égale à la quantité d'enzyme qui hydrolyse l'amidon soluble pour obtenir 10 mg de sucre réducteur (en glucose) à 40 ℃ et Ph5,0 en 30 minutes.

SPÉCIFICATION DE PRODUIT

	Lower Limit	Upper Limit
Enzyme activity:	100,000 u/g
Lead:		5 mg/kg
Arsenic:		3 mg/kg
Total viable count:		50,000 CFU/g
Coliform Bacteria:		30 CFU/g
Escherichia coli:		10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella:	Not Detected/25g

Paramètres de réaction
Température d'activité: 45 ℃ -65 ℃
Température optimale: 50 ℃ -60 ℃
PH de l'activité: 4,8-5,5
PHOPUMENT PH: 4.5-6.0

DOSAGE
Pour l'industrie de la cuisson: la posologie recommandée est de 2 à 4 g par tonne de farine. La dose optimale dépend de la qualité de la farine et des paramètres de traitement et doit être déterminée par le test de cuisson ou de vapeur. Il est préférable de commencer le test de la plus petite quantité.

Stockage recommandé
Mieux avant: lorsqu'il est stocké comme recommandé, le produit est le mieux utilisé dans les 12 mois à compter de la date de livraison.
Durée de conservation: 12 mois à 25 ℃, l'activité reste ≥90%. Augmentez le dosage après la durée de conservation.
Conditions de stockage: Ce produit doit être stocké dans un endroit frais et sec dans un récipient scellé, en évitant l'insolation, la température élevée et l'humidité. Le produit a été formulé pour une stabilité optimale. Un stockage prolongé ou des conditions défavorables telles que une température plus élevée ou une humidité plus élevée peuvent entraîner une posologie plus élevée.

EMBALLAGE
25kgs / tambour; 1 125 kg / tambour.

Précautions de sécurité et de manipulation

Les préparations enzymatiques sont des protéines, ce qui peut induire une sensibilisation et provoquer des réactions de type allergique chez les individus sensibilisés. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure pour la peau, les yeux ou la muqueuse nasale, de sorte que toute contiguïté directe avec le corps humain doit être évitée. Si l'irritation ou la réponse allergique pour la peau ou les yeux se développe, consultez un médecin.

Pour plus de détails, essayez de rechercher "Sunson Enzymes" sur Internet

Groupes de Produits : Enzymes de cuisson et non bilan > Enzymes à cuisson

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