Contacter le Fournisseur? fournisseur
Gao Ms. Gao
Que puis-je faire pour vous?
contacter le fournisseur

Sunson Industry Group Co., Ltd

AccueilListe de Produits Enzymes de cuissonEnzyme phospholipase de cuisson de qualité alimentaire
  • Enzyme phospholipase de cuisson de qualité alimentaire
  • Enzyme phospholipase de cuisson de qualité alimentaire
  • Enzyme phospholipase de cuisson de qualité alimentaire
  • Enzyme phospholipase de cuisson de qualité alimentaire
  • Enzyme phospholipase de cuisson de qualité alimentaire
  • Enzyme phospholipase de cuisson de qualité alimentaire

Enzyme phospholipase de cuisson de qualité alimentaire

Min. Order:
1
Share:
  • Description du produit
Overview
Description du produit

INTRODUCTION

Sunson® SBE-02Li est une lipase fabriquée à partir d'Aspergillus niger par une technologie de fermentation, de séparation et d'extraction submergée. L'effet de la lipase dans le produit à base de farine est qu'elle peut réparer la partie faible de la structure du réseau de gluten; améliorer la stabilité et la capacité de rétention de la pâte. Il peut également être utilisé dans le travail du cuir, l'alimentation animale, la fabrication du papier, les détergents, la bioénergie et d'autres industries.

DÉFINITION DE L'UNITÉ

1 unité de lipase équivaut à la quantité d'enzyme, qui hydrolyse la substance pour obtenir 1 μmol d'acide gras titrable en 1 min à 40 ℃ et pH 7,5.

Caractéristiques

Declared Activity
2900 u/g
Production Organism
Aspergillus niger
Physical Form
Powder
Color
White to offwhite ,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour
Normal microbial fermentation odour.

CARACTÉRISTIQUES

ITEMS
Lower Limit
Upper Limit
enymes activity
2900u/g

Lead


5 mg/kg
Arsenic

3 mg/kg
Total viable count


50,000 CFU/g
Coliform Bacteria

30 CFU/g
Escherichia coli

10 CFU/g
3 MPN/g
Salmonella
Not Detected/25g

FONCTIONS ET AVANTAGES
1 Pour l'industrie de la boulangerie
L'effet de la lipase dans le produit à base de farine est qu'elle peut réparer la partie faible de la structure du réseau de gluten; améliorer la stabilité et la capacité de rétention de la pâte; rendre le noyau du pain blanc et brillant; rendre le pain cuit à la vapeur blanc et brillant. Il peut améliorer considérablement la qualité du produit à base de farine si la lipase fonctionne avec la xylanase de qualité alimentaire, la fongique α-amylase et la glucose oxydase.
2 Pour l'industrie du travail du cuir
Dans l'industrie du cuir, l'enzyme est spécifique à la graisse du cuir. Il peut ramollir les matières premières uniformément dans des conditions douces; augmenter le rendement du cuir en réduisant la quantité de produits chimiques; réduire les rides de la peau avec un effet remarquable. L'enzyme est souvent utilisée dans le processus de dégraissage et d'adoucissement. La lipase fonctionne généralement avec une protéase alcaline, de cette manière, elle peut optimiser l'effet.
3 Pour l'industrie de l'alimentation animale
Lorsque la lipase est ajoutée dans l'aliment, elle peut libérer les acides gras à chaîne courte; améliorer l'utilisation des matières premières; saveur améliorée des aliments.
4 Pour l'industrie papetière
Dans l'industrie papetière, la lipase peut être utilisée dans le processus de mise en pâte mécanique et d'agent de désencrage pour le papier usé. Dans le processus de réduction en pâte, la lipase peut éliminer les triglycérides de la pâte; il peut améliorer l'efficacité du désencrage en tant qu'agent de désencrage pour le papier usé.
DOSAGE

La dose recommandée est de 1 à 20 g par tonne de farine. Le dosage optimal dépend de la qualité de la farine et des paramètres de traitement et doit être déterminé par test. Il est préférable de commencer le test à partir de la plus petite quantité.

PACKAGE DAN STOCKAGE

Pactage

Spécification d'emballage: 25 kg / tambour; 1,125kgs / tambour ou en tant que votre demande.

Espace de rangement

Best Before
When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life
12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions
This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.


Groupes de Produits : Enzymes de cuisson

Envoyer à ce fournisseur
  • *À:
    Ms. Gao
  • *message:
    Votre message doit comporter de 20 à 8000 caractères
Produits connexes

Accueil

Product

Phone

Info de Compagnie

Demande