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Sunson Industry Group Co., Ltd

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Enzyme amylase maltogène de qualité alimentaire

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Overview
Description du produit
L'amylase maltogène est produite par fermentation submergée de Bacillus licheniformis suivie d'une purification, d'une formulation et d'un séchage. Le produit est largement utilisé dans les industries de la minoterie, de la boulangerie, de la production de sirop de maltose et dans certaines autres industries.
Fonction et application
Correction de la farine : Pour les farines spéciales aux spécifications améliorées.
Pain cuit à la vapeur et fabrication du pain: Amélioration de la structure des miettes de pain et de pain cuit à la vapeur; meilleure douceur, blancheur, élasticité et goût du pain cuit à la vapeur; ralentissement du vieillissement, meilleure conservation de l'humidité et de la douceur, et durée de conservation plus longue.
Production de maltose ou de sirop de malt : Performances stables et contrôlables lors de la saccharification avec un produit de qualité.
Mécanisme et norme de produit

La maltose amylase peut hydrolyser l'amidon en maltose et un certain nombre d'oligosaccharides.

Norme de produit
ITEMS
INDEX
Particle size (%<40 mesh)
≥80
Loss on drying/(%)
≤8.0
Lead/(mg/kg)
≤5.0
Arsenic/(mg/kg)
≤3.0
Total viable count/(CFU/g)
≤50000
Coliform Bacteria/(CFU/g)
≤30

Escherichia coli
(CFU/g)
<10
(MPN/g)
≤3.0
Salmonella/(25g)
Not Detected
Paramètres de réaction
CONDITION
RANGE
Activity Temperature
20℃-80℃
Optimum Temperature
65℃-75℃
Activity pH
3.5-6.5
Optimum pH
4.0-6.0

Dosage recommandé

La dose recommandée est de 0,1 à 1 kg / t DS . Le dosage doit être optimisé en fonction de chaque application, de la matière première
spécifications, attentes du produit et paramètres de traitement. Il est préférable de commencer le test avec le volume approprié.
sécurité
Les préparations enzymatiques sont des protéines qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des symptômes de type allergique chez les personnes sensibles. Un contact prolongé peut provoquer une légère irritation de la peau, des yeux ou des muqueuses nasales. Tout contact direct avec le corps humain doit être évité.Si une irritation ou une réaction allergique de la peau ou des yeux se développe, veuillez consulter un médecin.
Stockage et durée de vie
Stockage : Conserver scellé dans un endroit sec et frais et éviter la lumière directe du soleil.
Durée de conservation : 12 mois dans un endroit sec et frais.
Nos services
1. Toutes les demandes seront répondues dans les 12 heures.
2. Dédicace à la qualité, à l'approvisionnement et au service.
3. Strictement sur la sélection des matières premières.
4. OEM / ODM disponible.
5. Prix raisonnable et compétitif, délai d'exécution rapide.
6. L'échantillon est disponible pour votre évaluation et développement de formulation.
7. Livraison plus rapide: Exemple de commande en stock et 3-7 jours pour la production en vrac.
8. Nous avons une coopération étroite avec DHL, TNT, UPS, FEDEX, EMS. Ou vous pouvez également choisir votre propre transitaire.
À propos de nous

Présentation de l'entreprise

Sunson Industry Group Co., Ltd. a été fondé en 1996. Après 21 ans d'efforts, Sunson est devenu une grande enzyme
entreprise, spécialisée dans l'exploration, la recherche, la fabrication et la commercialisation de centre industriel, 1 centre de recherche d'application et 2 bases de fabrication modernes. Le groupe Sunson est membre de China Biotech Fermentation. Industry Association, et a été récompensée comme «Entreprise clé de l'industrie des enzymes chinoises». Nous prenons l'initiative d'être certifiés avec le système de gestion de la qualité ISO9001: 2000 dans l'industrie des enzymes. Actuellement, le groupe Sunson a établi 6 filiales et 30 bureaux dans 32 villes, provinces et municipalités de Chine. Nos produits ont été exportés dans plus de 30 pays et régions. «Sunson» est devenue une marque leader de l'industrie des enzymes en Chine.

Groupes de Produits : Enzymes de cuisson

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