INTRODUCTION:
Sunson® GA est une glucoamylase (glucane 1,4-α-glucosidase) fabriquée à partir d' Aspergillus niger par fermentation et purification submergées. Il est souvent utilisé pour le processus de saccharification dans l'industrie de la transformation du sucre ou de la fermentation comme la fermentation de l'alcool, des spiritueux, de la bière, de l'acide biologique, de l'antibiotique, etc. La glucoamylase peut catalyser l'hydrolyse de l'amidon. Il décompose la liaison glucosidique alpha-1,4 à partir de l'extrémité non réductive d'une molécule d'amidon afin de former du glucose. L'enzyme est souvent utilisée avec l'alpha-amylase.
Définition de l'unité:
1 unité de glucoamylase est égale à la quantité d'enzyme qui hydrolyse l'amidon soluble pour obtenir 1 mg de glucose à 40 ºC et pH 4,6 en 1 heure.
Activité enzymatique ≥130 000U / ml (U / g);
≥150 000u / ml (U / g)
Apperance: brun (type liquide); Brun jaunâtre (type de poudre)
CONDITION DE TRAVAIL:
Température: 40 ~ 65 ℃, favorable à 58 ~ 60 ℃;
pH: 3,0 ~ 5,5, optimum 4,0 ~ 4,5
Fonctions et avantages :
La glucoamylase peut diviser la liaison glycosidique α-1,4 de l'amidon de l'extrémité non réductrice pour produire du glucose et peut également hydrolyser lentement la liaison glycosidique α-1,6. À la branche de la liaison α-1,6, il tranche les liaisons α-1,6 d'abord des liaisons α-1,4. D'une manière générale, il peut être utilisé dans toutes les industries dans lesquelles l'amidon et la dextrine doivent être hydrolysées par des enzymes
APPLICATION:
Industrie de l'éthanol: refroidissement des matières premières à 60 ℃ après la cuisson à la vapeur, puis ajustez le pH à 4,0-4,5, en ajoutant de la glucoamylase, le dosage suggéré est de 80-200u / ml, en gardant la température 30-60 minutes, après le refroidissement, le refroidissement, le refroidissement, le refroidissement, le refroidissement, le refroidissement, le refroidissement, le refroidissement, le refroidissement, Le processus de fermentation commencera.
Industrie du sirop d'amidon: refroidissement des matières premières à 60 ℃ après la liquéfaction, puis moduler le pH à 4,0-4,5, ajoutant de la glucoamylase, le dosage suggéré est de 100-300U / ml, en gardant la température pour la saccharification.
Industrie de la bière: Ajout de la glucoamylase pendant la écrasement ou la fermentation pour augmenter le degré de fermentation.
Industrie des alcools: Pour le processus de l'esprit, le vin de millet, la glucoamylase peut réduire le temps de fermentation et améliorer le rendement.
EMBALLER:
Produits de poudre: 25 kg / sac.
Produits liquides: 25 kg / tambour ou 1125 kg / tambour
STOCKAGE:
Devrait être stocké dans un endroit frais, sec et frais.
Shelflife:
Produits de poudre: 25 ℃, 12 mois, l'activité enzymatique reste ≥95%.
Produits liquides: 25 ℃, 6 mois, l'activité enzymatique reste ≥ 90%.
Sécurité :
Les préparations enzymatiques appartiennent à des protéines, qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des réactions de type allergique chez les individus sensibilisés. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure pour la peau, les yeux ou la muqueuse du nez, de sorte que toute contiguïté directe avec le corps humain doit être évitée. Si l'irritation ou la réponse allergique pour la peau ou les yeux se développe, consultez un médecin.
À PROPOS DE NOUS
Introduction de l'entreprise: Sunson Industry Group Co., Ltd. a été fondée en 1996. Après 21 ans d'efforts complets, Sunson est devenu une grande entreprise enzymatique, spécialisée dans l'exploration, la recherche, la fabrication et la commercialisation d'enzymes industrielles. Nous avons 1 centre de R&D de contrainte, 1 centre de recherche d'applications et 2 bases de fabrication modernes. Nous vous fournissons des enzymes alimentaires, des enzymes d'alimentation animale, des enzymes de boulangerie et des enzymes textiles.
Contact Now
