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Modèle: Pectinase PEC60
marque: FILS DU SOLEIL
Type: Pectinase
Types De: Préparations enzymatiques
Lieu D'origine: Chine
Détails d'emballage: 1 kg; 25 kg
productivité: 10000T/MONTH
transport: Ocean,Land,Air,Express,Express
Lieu d'origine: Chine
Soutenir: 10000T/MONTH
Certificats : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
Code SH: 3507909090
Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Type de paiement: L/C,T/T
Incoterm: FOB
DESCRIPTION DU PRODUIT
Ce produit est produit par la fermentation submergée d' Aspergillus niger, suivie de la purification et de la formulation. La pectinase a une activité élevée dans la plage de pH acide (pH3.0-5.0).
MÉCANISME
Différents types de pectinases (PG, PE et PL) sont impliqués dans le produit pour assurer sa dégradation efficace de la pectine. En outre, la cellulase et l'hémi-cellulase en elle aident à éliminer les chaînes latérales dans le squelette de la pectine et dépolymériseront la pectine à la plus grande étendue, ce qui est très utile pour le rendement du jus et la désintégration des cellules végétales libérant des composants précieux des cellules.
Paramètres de réaction
PARAMETERS |
RANGE |
Activity Temperature |
20℃-60℃ |
Optimum Temperature |
45℃-52℃ |
Activity pH |
3.0-6.8 |
Optimum pH |
3.0-5.0 |
SPÉCIFICATION DE PRODUIT
Items |
Description |
Declared Activity* |
60,000 u/ml |
Physical Form |
Liquid |
Color** |
Light brown |
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
* Définition de l'unité: 1 unité de pectinase équivaut à 1 g (1 ml) Préparation enzymatique
Hydrolyse l'acide polygalacturonique pour obtenir 1 mg d'acide galacturonique par heure à 50 ℃ et pH3,5.
** Couleur: La couleur peut varier d'un lot à l'autre. L'intensité de la couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique.
Norme du produit
Le produit est conforme à GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Bulk density/(g/ml) |
≤1.20 |
|
2 |
pH/(25℃) |
3.0-6.0 |
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/mL) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/mL) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/mL) |
<10 |
(MPN/mL) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25mL) |
Not Detected |
Recommandation de demande
La posologie recommandée est de 0,02-0,1 L de la préparation enzymatique par tonne de matières premières totales, ajoutée à la écrasement ou à la clarification du jus. La posologie doit être optimisée en fonction de chaque application, des spécifications de matière première, des attentes des produits et des paramètres de traitement. Il est préférable de commencer le test avec le volume pratique.
Précautions de manipulation sûres
Les préparations enzymatiques sont des protéines qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer un type allergique de symptômes chez les individus sensibles. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure pour la peau, les yeux ou la muqueuse nasale. Tout contact direct avec le corps humain doit être évité. Si l'irritation ou la réponse allergique pour la peau ou les yeux se développe, veuillez consulter un médecin.
AVERTISSEMENTS
Gardez scellé après utilisation à chaque fois pour éviter les infections microbiennes et l'inactivation des enzymes jusqu'à sa finition.
Package et stockage
Ø Paquet : 25 kgs / tambour; 1 125 kg / tambour.
Ø Stockage : Gardez scellé dans un endroit sec et frais et évitez la lumière directe du soleil. Une légère sédimentation est acceptable car elle n'a pas d'impact sur les performances du produit.
Ø Durée de conservation: 12 mois dans un endroit sec et frais.
Groupes de Produits : Enzymes de jus
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