Détails de la société

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • Type d'Affaires:Fabricant
  • Main Mark: Amériques , Asie , Europe de l'Est , L'Europe  , moyen-Orient
  • Exportateur:31% - 40%
  • certs:GMP, ISO9001
  • La description:Tannase raffinée Sunson,Tannase pour boisson au thé,Tannase pour jus de fruits
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Sunson Industry Group Co., Ltd

Tannase raffinée Sunson,Tannase pour boisson au thé,Tannase pour jus de fruits

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Tannase Sunson BFT

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    Incoterm: FOB
    Quantité de commande minimum: 100 Kilogram
    Délai de livraison: 25 jours

Informations de base

Modèle: BFT

Additional Info

Détails d'emballage: Tambour

marque: Fils du soleil

transport: Ocean,Land,Air

Lieu d'origine: Cangzhou, province du Hebei

Hafen: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Description du produit

DESCRIPTION: La tannase est fabriquée à partir d'Aspergillus oryzae par la technique de culture et d'extraction.

Ce produit peut hydrolyser les liaisons depide entre l'acide gallique et les polyphénols de thé. Il peut être utilisé dans l'industrie des boissons au thé et des jus de fruits.


CARACTÉRISTIQUES / PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES
Apparence: poudre
Couleur: jaunâtre
Odeur: Odeur de fermentation microbienne normale
pH: 3.0-7.0, Optimum à 4.0-6.0
Température d'activité: 15-60 ℃, Optimum à 40-55 ℃
Activité enzymatique: ≥3 000 u / g

DÉFINITION DE L'UNITÉ
Une unité de tannase équivaut à la quantité d'enzyme qui hydrolyse 1 μmol d'acide tannique en 1 min. à 30 ℃ et pH5,5.

EMBALLAGE
25kgs / bag ou 20kgs / bag

FONCTIONS DU PRODUIT
1 industrie du thé instantanée: le produit peut empêcher la turbidité froide et la sédimentation du thé
boissons, améliorer le taux d'extraction du thé, maintenir la couleur et éliminer l'amertume.
2 Industrie de la bière: Le produit peut éliminer les tanins et les protéines de la bière pour la rendre claire et transparente.
3 Persimmon ou autre industrie alimentaire: Le produit peut éliminer l'astringence des kakis pour améliorer le goût.

DOSAGE
Ajoutez ce produit à la soupe à thé dosée. Il est recommandé d'ajouter 50-100 mg / kg de thé ou 0,1% à 0,20% de la masse de tanin. Le dosage optimal dépend de facteurs tels que la variété de thé, la teneur en tanin et les conditions du procédé, et le dosage final est déterminé en fonction des conditions spécifiques de la plante. Ajustez le dosage en fonction du but de l'utilisation. Il est recommandé d'ajuster le pH entre 4,5 et 5,5 avec de l'acide citrique et de l'hydroxyde de sodium pour ajuster le pH.

ESPACE DE RANGEMENT
Doit être stocké dans un endroit frais et sec, aération, en évitant les températures élevées.

Durée de vie
12 mois à 25 ℃, l'activité reste ≥90%; Augmenter le dosage après la durée de conservation.

SÉCURITÉ
Les préparations enzymatiques appartiennent aux protéines, qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des réactions de type allergique chez les individus sensibilisés. Un contact prolongé peut causer une irritation mineure de la peau, des yeux ou de la muqueuse du nez. Toute contiguïté directe avec le corps humain doit donc être évitée. En cas d'irritation ou de réponse allergique à la peau ou aux yeux, consulter un médecin.

Groupes de Produits : Enzymes d'aliments et de boissons > Enzymes de jus de fruits

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