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Enzymes spécialisées

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Chine Enzymes spécialisées Fournisseurs

Il s'agit d'un groupe très unique d'enzymes qui sont extrêmement importantes pour de nombreuses applications uniques, PPO pour l'oxydation du polyphénol, la narininase pour le débittage du jus d'agrumes, la tgase pour la réticulation des protéines, le lysozyme pour la prévention de l'infection microbienne, la tannase pour l'hydrolyse de la tannine, etc.

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