Détails de la société

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • Type d'Affaires:Fabricant
  • Main Mark: Amériques , Asie , Europe de l'Est , L'Europe  , moyen-Orient
  • Exportateur:31% - 40%
  • certs:GMP, ISO9001
  • La description:La glucose oxydase,Farine et l'enzyme de cuisson,Les enzymes de cuisson
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Sunson Industry Group Co., Ltd

La glucose oxydase

,Farine et l'enzyme de cuisson,Les enzymes de cuisson

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Glucose oxydase pour les enzymes de cuisson

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    Type de paiement: T/T
    Incoterm: FOB
    Quantité de commande minimum: 100 Kilogram
    Délai de livraison: 25 jours

Informations de base

Modèle: SBE-01GO

Additional Info

Détails d'emballage: Tambour

marque: Fils du soleil

transport: Ocean,Land,Air

Lieu d'origine: Cangzhou, province du Hebei

Hafen: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Description du produit

INTRODUCTION : La glucose oxydase est l'enzyme de cuisson fabriquée à partir d'Aspergillus niger par la technique de culture et d'extraction. Il est principalement utilisé dans le traitement de la farine et de la boulangerie pour hydrolyser le glucose en acide gluconique et peroxyde pour améliorer la qualité de la pâte et du pain. C'est une glucose oxydase de haute qualité pour la farine et les enzymes de cuisson.


CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
Activité déclarée: 2700 u / g
Organisme de production: Aspergillus niger
Forme physique: Poudre
Couleur: Jaunâtre, la couleur peut varier d'un lot à l'autre. L'intensité de la couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique.
Odeur: Odeur normale de fermentation microbienne.
Méthode de production: Produit par la technologie submergée de fermentation, de séparation et d'extraction.
Définition de l'unité: 1 unité de glucose oxydase correspond à la quantité d'enzyme, qui hydrolyse 1μmol β-D-glucose en acide D-gluconique et peroxyde en 1 min à 30 ℃ et pH 6,0.

SPÉCIFICATION DE PRODUIT

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

2700 u/g

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria

 

30 CFU/g

Escherichia coli

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella

Not Detected/25g

 



Enzymes de boulangerie PARAMÈTRES DE RÉACTION
Température d'activité: 20 ℃ -50 ℃
Température optimale: 20 ℃ -35 ℃
Activité pH: 4,0-6,5
PH optimal: 5.0-6.0

DOSAGE
La dose recommandée de farine et d'enzymes de cuisson est de 2-40g par tonne de farine. Le dosage optimal dépend de la qualité de la farine et des paramètres de traitement et doit être déterminé par test. Il est préférable de commencer le test de la plus petite quantité.

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Meilleur avant: Lorsqu'il est conservé tel que recommandé, le produit est mieux utilisé dans les 12 mois suivant la date de livraison.
Durée de conservation: 12 mois à 25 ℃, l'activité reste ≥ 90%. Augmenter le dosage après la durée de conservation.
Conditions de stockage: Ce produit doit être stocké dans un endroit frais et sec dans un récipient scellé, en évitant l'insolation, la température élevée et l'humidité. Le produit a été formulé pour une stabilité optimale. Un stockage prolongé ou des conditions défavorables telles qu'une température plus élevée ou une humidité plus élevée peuvent conduire à une exigence de dosage plus élevée.

EMBALLAGE
25kgs / tambour; 1 125 kg / tambour.

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ ET DE MANIPULATION
Les préparations enzymatiques sont des protéines qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des réactions de type allergique chez les personnes sensibilisées. Un contact prolongé peut causer une irritation mineure de la peau, des yeux ou de la muqueuse nasale. Par conséquent, toute contiguïté directe avec le corps humain doit être évitée. Si l'irritation ou la réponse allergique pour la peau ou les yeux se développe, consultez un docteur.


À PROPOS DE NOUS
Présentation de la société: Sunson Industry Group Co., Ltd a été fondée en 1996. Après 21 ans d'efforts, Sunson est devenue une grande entreprise d'enzymes, spécialisée dans l'exploration, la recherche, la fabrication et la commercialisation d'enzymes industrielles. Nous avons 1 centre de R & D de contrainte, 1 centre de recherche d'application et 2 bases de fabrication modernes. Nous vous fournissons des enzymes alimentaires, des enzymes d'alimentation animale, des enzymes de boulangerie et des enzymes textiles.

Groupes de Produits : Enzymes d'aliments et de boissons > Enzymes de boulangerie

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