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Amylase maltogène SBE-01FR pour un gardien frais

$120

≥1000
Kilogram

Type de paiement:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Quantité de commande minimum:

1000 Kilogram

transport:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Hafen:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Description du produit

Attributs du produit
Capacité d'approvisionnement et informa...
Emballage & livraison

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Overview

Attributs du produit

Modèle: Maltogenic amylase SBE-01FR

marque: FILS DU SOLEIL

Lieu D'origine: Chine

Types De: Préparations enzymatiques

Capacité d'approvisionnement et informa...

Détails d'emballage: 1 kg; 25 kg

productivité: 10000T/MONTH

transport: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lieu d'origine: Chine

Soutenir: 10000T/MONTH

Certificats : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Code SH: 3507909090

Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Type de paiement: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Emballage & livraison

Unités de vente:: Kilogram

Type de colis:: 1 kg; 25 kg

Exemple d’image:

DESCRIPTION DU PRODUIT

L'enzyme de cuisson du produit est une amylase bactérienne conçue spécifiquement pour les applications de farine et de cuisson. Il est produit par la fermentation submergée des sous-volets de Bacillus . Les enzymes d'improver en pain sont une amylase dégradante crue capable de travailler sur des granules d'amidon pour produire du maltose.

APPLICATIONS

l Cette enzyme alimentaire peut améliorer la texture du pain ou du chignon cuit à la vapeur;

l Améliorer la douceur et l'élasticité du pain ou du chignon cuit à la vapeur;

l Retardage la strature de l'amidon, faire de la fraîcheur du pain, prolonger la durée de conservation du pain et un pain cuit à la vapeur;

l Exercez peu d'effets négatifs sur les propriétés de manipulation de la pâte et la qualité finale du produit.

Paramètres de réaction

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-80℃
Optimum Temperature	55℃-65℃
Activity pH	4.0-7.0
Optimum pH	4.5-5.5

Norme du produit

Le produit est conforme à GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (% <100 mesh) /(%)		≥99
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

SPÉCIFICATION DE PRODUIT

Poudre jaune clair. La couleur peut varier d'un lot à l'autre. L'intensité de la couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique.

Recommandation de demande

La posologie recommandée est de 1 à 10 g / 100 kg de farine. La posologie doit être optimisée en fonction de chaque application, des spécifications de matière première, des attentes des produits et des paramètres de traitement. Il est préférable de commencer le test avec un volume pratique .

Note

1. Des postes de dosage conduisent à un ramollissement de la pâte, à l'adhérence dans le pain, au rétrécissement du pain pendant la cuisson à un stade ultérieur et au petit volume de pain.

2 Lors du mélange avec de la farine ou de l'amidon, un mélange pas à pas est suggéré, d'abord à un rapport d'enzymes à la farine de 1:10.

3 et 3 Gardez scellé après utilisation à chaque fois pour éviter l'inactivation des enzymes jusqu'à sa finition.

Précautions de manipulation sûres

Les préparations enzymatiques sont des protéines qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer un type allergique de symptômes chez les individus sensibles. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure pour la peau, les yeux ou la muqueuse nasale. Tout contact direct avec le corps humain doit être évité. Si l'irritation ou la réponse allergique pour la peau ou les yeux se développe, veuillez consulter un médecin .

Package et stockage

Ø Package ： 25 kg / tambour.

Ø Stockage : Gardez scellé dans un endroit sec et frais et évitez la lumière directe du soleil.

Ø Durée de conservation: 12 mois dans un endroit sec et frais .

Groupes de Produits : Enzymes de cuisson et non bilan > Enzymes à cuisson

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