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Enzyme fongique de qualité alimentaire pour la cuisson

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Enzyme fongique de qualité alimentaire pour la cuisson

$65

≥1000
Kilogram

Type de paiement:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Quantité de commande minimum:

1000 Kilogram

transport:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Hafen:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Description du produit

Attributs du produit
Capacité d'approvisionnement et informa...
Emballage & livraison

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Overview

Attributs du produit

Modèle: SBE - 03fa

marque: FILS DU SOLEIL

Place Of Origin: China

Types Of: Enzyme Preparations

Capacité d'approvisionnement et informa...

Détails d'emballage: 1 kg; 25 kg

productivité: 10000T/MONTH

transport: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lieu d'origine: Chine

Soutenir: 10000T/MONTH

Certificats : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Code SH: 3507909090

Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Type de paiement: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Emballage & livraison

Unités de vente:: Kilogram

Type de colis:: 1 kg; 25 kg

Description du produit

Introduction

Α-amylase fongique est produite par la fermentation submergée d'Aspergillus oryzae suivie d'une purification et d'une formulation. Le produit dépolymérise l'amidon pour produire des oligosaccharides et une petite quantité de dextrine. Le produit fonctionne bien dans l'industrie de la correction de la farine et de la cuisson.

Définition de l'unité

1 unité d'α-amylase fongique est égale à la quantité d'enzyme qui hydrolyse l'amidon soluble pour obtenir 10 mg de sucre réducteur (en glucose) à 40 ℃ et pH5,0 en 30 minutes.

Caractéristique

Declared Activity	100000 u/g
Production Organism	Aspergillus oryzae
Physical Form	Powder
Color	yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour	Normal microbial fermentation odour.

Spécifictation

ITEMS	Lower Limit	Upper Limit
enymes activity	100000u/g
Lead		5 mg/kg
Arsenic		3 mg/kg
Total viable count		50,000 CFU/g
Coliform Bacteria		30 CFU/g
Escherichia coli		10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella	Not Detected/25g

Fonctions et avantages

1. Accélérez la fermentation et raccourcissez le temps d'élevage;
2. Améliorer la texture des pains et du pain cuits à la vapeur, augmentant la douceur et le volume de la miette;
3. Améliorer la couleur de la croûte et la qualité globale du pain;

DOSAGE

Pour l'industrie de la cuisson: la posologie recommandée est de 2 à 4 g par tonne de farine.

La posologie doit être optimisée en fonction de chaque application, des spécifications de matière première, des attentes des produits et des paramètres de traitement. Il est préférable de commencer le test avec le volume pratique.

Package Dan Storage

Pactage

Ø Emballage : 25kgs / tambour; 1 125 kg / tambour.

Ø Stockage : Gardez scellé dans un endroit sec et frais et évitez la lumière directe du soleil.

Ø Durée de conservation: 12 mois dans un endroit sec et frais.

SÉCURITÉ

Les préparations enzymatiques sont des protéines qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer un type allergique de symptômes chez les individus sensibles. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure pour la peau, les yeux ou la muqueuse nasale. Tout contact direct avec le corps humain doit être évité. Si l'irritation ou la réponse allergique pour la peau ou les yeux se développe, veuillez consulter un médecin.

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