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Poudre de protéase neutre de qualité alimentaire pour dégradation des protéines

$19.9

1-99
Kilogram
$15.9

100-999
Kilogram
$12.9

≥1000
Kilogram

option:

1KG;25KG

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Description du produit

Attributs du produit
Capacité d'approvisionnement et informa...
Emballage & livraison

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Overview

Attributs du produit

Modèle: NON

marque: FILS DU SOLEIL

Lieu D'origine: Chine

Types De: Préparations enzymatiques

Capacité d'approvisionnement et informa...

Détails d'emballage: 1 kg; 25 kg

productivité: 10000T/MONTH

transport: Ocean,Land,Air,Express,Express

Lieu d'origine: Chine

Soutenir: 10000T/MONTH

Certificats : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Code SH: 3507909090

Hafen: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Type de paiement: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Emballage & livraison

Unités de vente:: Kilogram

Type de colis:: 1 kg; 25 kg

Protéase neutre de qualité alimentaire

DESCRIPTION DU PRODUIT

La protéase neutre est un produit concentré produit par la fermentation submergée de Bacillus subtilis suivi de la purification et de la formulation . En raison de sa concentration élevée, de sa légère condition de réaction exigence et de son contrôle facile du degré d'hydrolyse, la protéase neutre a été largement utilisée dans la fermentation de l'alcool, le ramollissement du cuir et la dépilation, la dégommation en soie, la protéolyse des légumes et animaux, le brassage, la clarification du jus, la cuisson et l'alimentation , etc...

Applications s

l Industrie alimentaire : Le produit peut être utilisé pour l'hydrolyse des protéines végétales et animales, l'attention de la viande, la stabilisation du vin, les produits peptidiques fonctionnels ou la production d'aliments naturels, la sauce soja et le brassage du vinaigre, etc.

l Industrie de la cuisson : Dans l'industrie de la boulangerie, la rotation des P neutres est capable d' hydrolyser les protéines pour affaiblir le réseau de gluten , améliorer les propriétés de manipulation des pâtes , rendre les couleurs dorées attrayantes et plus croustillantes , réduire l'utilisation du pyrosulfite de sodium et résiduel donc ₂ .

l BIndustrie de la réwing : Ajouter une écrasement ED, N Eutral P Rotase augmentera le niveau du ventilateur, en particulier lorsque le pourcentage élevé d'adjonction (Orge, par exemple) est utilisé. Le produit peut également empêcher la formation de brume froide.

l Modification de la protéine soybean : par un contrôle minutieux du degré d'hydrolyse, la protéase neutre est capable d'améliorer la fonctionnalité du concentré de protéines d'isolat de protéines de soja ou de protéines de soja, par exemple, la dispersibilité, les propriétés moussantes et rendent les fonctions de santé en produisant des peptides fonctionnels .

Paramètres de réaction

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-65℃
Optimum Temperature	40℃-50℃
Activity pH	5.5-10.0
Optimum pH	6.5-8.5

SPÉCIFICATION DE PRODUIT

Poudre solide brun jaune à jaune clair à jaunâtre. La couleur peut varier d'un lot à l'autre. L'intensité de la couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique.

Recommandation de demande

La posologie recommandée est de 0,01-0,5 kg / t DS. La posologie doit être optimisée en fonction de chaque application, des spécifications de matière première, des attentes des produits et des paramètres de traitement. Il vaut mieux commencer le test avec le pratique Volume .

Précautions de manipulation sûres

Les préparations enzymatiques sont des protéines qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer un type allergique de symptômes chez les individus sensibles . Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure pour la peau, les yeux ou la muqueuse nasale . Si l'irritation ou la réponse allergique pour la peau ou les yeux se développe, veuillez consulter un médecin .